Dr. Charles Mayo (1865 – 1939) von der Mayo-Klinik sagt:

„Die Wasserhärte (anorganische Mineralien in Lösung) ist die eigentliche Ursache vieler, wenn nicht aller Krankheiten, die auf Gifte im Darmtrakt zurückzuführen sind. Diese (harten Mineralien) gehen von den Darmwänden aus und gelangen in das Lymphsystem, das alle seine Produkte an das Blut abgibt, das sich wiederum in alle Teile des Körpers verteilt. Dies ist die Ursache für viele menschliche Krankheiten.“